激都来不及呢,哪能让婶子来回跑还自个花钱?
见林彩云要推辞,她又说:婶子不收下钱,往后家里有什么事要帮忙,可不敢再劳烦婶子。
林彩云这才收了:那婶子就厚着脸皮拿了,往后有什么事,可一定记得找婶子。家里都忙,我就不打扰了。
她转身回家,笑得更满意了。
阿清说话做事就是招人喜欢,话说得人慰贴,给银钱更是大方。她掂了掂怀里的钱串子,少说也有七十文。
谢韵仪蹲在藤框前,伸手摸两只小黑狗的脑袋,眼睛也跟着瞪圆了:它们好可爱!
暖呼呼毛茸茸的,哼哼唧唧的声音听得人心都软了,比小鸡崽和小鹅崽还可爱!
阿染,它们是不是饿了?她的视线转向院子里的肉,咱们给它们养好了,带着进山逮兔子。
林染:现在还只能吃粥和蛋黄。再养两月才能吃肉,刚开始吃熟的,大点可以给生肉。
两只小黑狗嘴筒子长,耳朵直立,眼神机警,估计祖上有狼的血统。
它们跟宠物犬不一样,不容易生病,特别好养活,喂食不需要多细致。
你喂它们什么,别叫阿娘阿妈看见。林染嘱咐一句。
村里人养狗可不会给蛋黄和肉,狗生下来由狗妈妈喂,再大一点给点菜叶子就不错了。
小狗丁点大就要自己谋生,饿极了野菜虫子什么都吃,再大一点还会逮老鼠抓鸟吃。
谢韵仪狡黠的笑:看见我就说,阿染让喂的。
林染嗤声:你当阿娘阿妈不知道你拿麦子喂鸡喂鹅呢?还有小栗子,油光水滑膘肥体壮,一看就没少吃黄豆。
谢韵仪别开脸,笑:阿娘阿妈舍不得说我。
林春兰收拾完肉回来:这狗你俩自己喂,得有专门的狗盆,不叫它们吃地上的东西。
等大一点,我和你们阿妈喂几次,它们要是敢吃,你们就作势要打。得叫它们知道,只有你俩亲自喂的东西才能吃。要不然,长大了很容易就叫人骗走,打死了吃肉。
喂好一些,咱吃什么,给它们吃什么。再大一点,多喂些肉骨头,养出凶性来。日后你们再进山,有它俩跟着,多少是个帮手,我和你们阿妈也放心点。
谢韵仪连连点头:阿娘放心,喂狗的事交给我,保证给它们养得壮壮的。
林春兰斜她一眼,转身去厨屋做饭,嘀咕:有你喂,阿娘还有什么不放心的,再没比你会喂的人了。
阿染,今天吃年夜饭,我好开心
林染进屋,不一会拿出一截凿空的木棍出来:做些香肠吃。
猪肉除了红烧和做成腊肠,不管是炖还是炒,她都觉得有股腥膻味。而且比起红烧,林染更喜欢吃腊肠。
香料研磨成粉,加盐,和切好的肉块拌匀。猪小肠用线系一截,套在中空的木棍上,就可以往里一点点塞肉块。
肉块慢慢往下捋,捋实了,到这节猪小肠的一半,再系一根线。继续往里填肉捋实,最后再尾端打结,一根腊肠就灌好了。
谢韵仪也想灌香肠,林染将自己手里的木棍给她,回屋进空间,很快又拿出两截中空木棍来。
林秀菊也跟着一起学。
她看出来了,这是另一种能保存肉的法子。林染放的盐不少,那就跟腌肉一样,能放不短的时间。
猪小肠韧性好,也有涨破的时候,这时候就需要捏出肉来,打上绳结。
一副猪小肠灌完,林染顿时觉得富足了!
剩下的猪肉只留下三条切了存放在猪油里,其余的都腌成腊肉。
灌好的香肠,每结用针戳几个孔,跟抹好盐和香料的腊肉一起,放在廊檐下吹风。