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第27章(1 / 2)

顾寒颂等她做好离开厨房,“林影后,手艺不错,我也该露一手,这是我从网上查到的教程。”

他把泡辣椒、豆瓣剁的很碎,草鱼洗净,片成薄片,加入葱花、姜片、盐码味。鱼片用纱布擦干,用厨房纸也行。

把擦干的鱼片,搅拌好的蛋液包裹均匀,锅放入精炼油烧热,放鱼片过油炸。

锅入油烧热,放入老抽、泡椒末、豆瓣末、姜片、蒜片炒香,掺入鲜汤,去渣沫,加盐、豆腐乳汁、干辣椒、花椒,放入鱼片,用文火烧熟入味。

起锅装入盘里,撒上肉松、葱花,一道肉松飘香鱼就做好。

“很入味的鱼,尝到下次还想吃。”

顾寒颂把盘子摆到了他哥的菜品边,眼神跟着较劲,他觉得自已做的比他强。

孟亦然从容不迫的走到厨房,用的食材是草鱼,草鱼取干净鱼肉,刀刀切成丁,加入备好的蛋液、淀粉拌匀。

拍上面包粉入热油锅轻炸,捞出沥油。

锅里倒入油烧热,先下豆瓣酱、干辣椒炒出香,再加入鱼丁、盐、白糖烧至入味,加入花生仁、葱花炒匀,盛出锅装入盘里。

“干炸的鱼块,跟宫保鸡丁有些相似,它就是宫保鱼丁。”

孟亦然看到自已的菜品,好像在这些菜品有些平常。

【别担心】

【我看很好吃的,加油】

“我来结尾。”白听泠的话带给大家平静又紧张的氛围感,他出来破出宁静的局面。

“也是草鱼做的菜,希望大家别觉得我的腻。”

他整个人气质如同高山的雪,看起来清冷又不失去淡然,草鱼在他的手上很快就被处理好,沥干水分。

两侧剞成一字形花刀,放入煮沸的锅中,再放入切好的葱丝、姜丝和料酒、盐文火煮到熟透装盘。

他往锅里倒入油烧热,放入葱丝、姜丝、蒜片、冬菇丝翻炒,倒入清汤,再加上白糖、醋、料酒、酱油,水淀粉勾芡,淋在鱼身上,撒上松子、红辣椒丝。

“五柳松子鱼,所有的以鱼做好的料理就都完成,导演也该回来。”

白听泠说完看向后面溜回来的导演,他回到自已的位置坐好。

【都做完了】

【都好吃,能不能让我去吃一口,剩下的也行,我不嫌弃】

“我办完事,才回来,都做好了。”

导演此时有些尴尬,他毕竟偷偷去吃饭,摸着嘴上不存在的油渍,手上动作被他们看到。

“背着我们偷吃。”

韩菡眼里冒火,忙了好一会儿,他却跑出去吃饭。

“我们还没吃呢。”她的肚子一直在响,饥饿使她尽量控制自已的相处心情。

“你们互相组评分,评好打分在板子上。”

导演把板子让工作人员递给他们,他们都着急的夹着鱼就是往里塞,有这么饿的吗?

【我也好饿】???

【看着他们吃,我也偷偷的点外卖吃】

何亭晚北风酸菜鱼共六分数打分,他们几个一致同意。

林清婉因多做了一份,那一份就当做加分,泡菜酸菜鱼和干烧海虾鲫鱼都是六分打分。同样是酸菜都很开胃,他们也是同样。

季疏桐番茄鳝鱼汤也是很受大家喜欢他们也就出了个八分打分,不是偏心,其实他们做的都很好吃。

开胃的菜越吃越想吃,顾照林的麻婆黄花鱼,是辣味的鱼,勾起大家想吃鱼的感觉达到了顶端。也是八分的成绩。

孟亦然的宫保鱼丁有那种宫保鸡丁的口感,不同的是他的味道很好吃,鱼吃起来没有很大的腥味,不是很油腻。

白听泠的五柳松子鱼很好吃,松子的香味,鱼肉也被衬托出鱼肉鲜嫩的口感。

不分上下,他们八个嘉宾做的平分秋色。

“我觉得大家做的都是好吃,什么评分都不重要。”何亭晚尝过所有菜品总结的想法。

“对呀,对呀,这个分我们基本就是乱评,我喜欢吃,下次多做点。”韩菡心里十分赞同不由的一直在点头。

太疼了,脚底疼

何亭晚看到下面的场面对自已脚感觉到丝丝的痛苦,脸上的表情控制不住。

“指压板,你们需要在上面不光跑路还要避开障碍物。”

导演念着卡片上的任务,工作人员把指压板铺在地面十米宽的台阶和路面,踩在上面不止脚底痛苦,还能腿上感受到痛意。

“要全程跑完,计时十分钟。”

【不是吧!】

“我先上去试试。”韩菡心里给自已打气,脚踩上指压板的时候,痛苦的表情眼里强压着。

“你是不是在整我们。”她痛苦的朝导演看去。

“啊啊,好疼。”她坚持的越过障碍物,脚底不断的痛意,蔓延到她的腿上,直接一股脑的跑到了终点。

“小心。”林清婉急忙跑到她身边,眼里心疼手扶着她的胳膊,“轻轻站稳。

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