林姜然鼓起勇气：“顾大哥，今天这顿，我想做给你们吃！”

她顾大哥太好说话了，想都不想，就把菜刀递给她，林姜然下定决心，今天这顿一定要好好发挥。

顾向河心抖手都，引火都引不利索了，一个月才吃一回肉，嫂子娇滴滴的城里姑娘，家里还有保姆，她不会做饭的吧？把肉做坏了可怎么办？真不需要这样的呀，就算不会做饭，他和妹妹、大哥，都不会怪嫂子的。

“嫂子，还是让大哥做饭吧，大哥烧菜很好吃的。”

农村的老大，自然是会做饭的，但现在菜刀在林姜然手里，只要让她做一顿饭，就是最好的证明，所以，她实在放不下来，拿着菜刀不想放弃。

还好顾大哥帮她说话了：“你嫂子在省城跟着一级厨师学过，比我们做饭都好吃，不信我们打赌，你要说不好吃了，我给你买个搪瓷缸子。”

顾向河太愿意了，直点头：“没关系，这是肉嘛，随便做做都好吃的，嫂子你做吧。”

……

同样的食材，换人做就是不一样，哪怕同样的一级厨师，做出来都各有各的特点。

林姜然这会不说话，等菜做出来，就是最好的证明。

她把肉块重新分切，肥肉和瘦肉分开来，再切片，然后再分出一点肥肉和瘦肉，剁成肉沫，这样两个炒菜需要的肉就配好了，然后切配菜，配菜简单，顾大哥洗好了给她，茄子斜着切块，白菜切段，正好铁锅也热了。

顾向河蛮佩服的，嫂子走路、说话慢悠悠，切菜却很利落，一看就是经常做的，看来他真误会了，说不定嫂子做菜就是很好吃呢。

林姜然看着二弟弟逐渐佩服的眼神，再看看顾大哥一如既往的同样平静表情，心里想，等下还有让二弟弟吃惊的，等尝到味道，看顾大哥佩不佩服呢？

肥肉、瘦肉混合剁成的肉沫，不用额外放油，在锅里炒香后，肥肉熬出的油就够炒菜了。

林姜然听保姆唠叨过好多次，说也就她爸妈工资高，能去地下市场买油回来，换了旁人家，是没有那么多油吃的。

所以这次肉末炒茄子，她就没有再额外放油，肉沫炒香后盛出来，锅里剩下的油底子，正好煎茄块，煎到茄块表面皱了、微微发焦了，再下肉沫煸炒，这一番操作后，香味儿大不一样，有浓郁的肉香，有混合了茄子的奇妙香味，勾的向河跟向溪的肚子咕咕叫了。

林姜然心里有点点高兴，夹了一筷子茄子，上面一点点肉沫，送到向河嘴边，说：“你尝尝咸淡。”

顾向河一口吞在嘴巴里，茄子吸饱了汤汁，还有肉沫的香味点缀，因为他以前没吃到过这么好吃的茄子，这会这味道，他形容不出来的好。

少年烫的说不出话，只一个劲点头表示味道太好了。

林姜然暗暗松了口气，看来换了大灶，缺了调料，她菜做得还是有七八分以前的水平。

她忙再夹一块茄子，吹了几下给小溪，小溪吃了还舔了唇，直说以后肉都要烧茄子了。

林姜然又夹了一块，红着脸，送到顾大哥嘴边，垂着眼皮说：“顾大哥，你也尝一块嘛。”

感觉到手中筷子的变化，她忙抬起头，顾大哥的眼睛，终于有了不一样的情绪，看上去，这是比他意料中更好的惊叹。

林姜然好高兴，怎么样，被她的厨艺惊呆了吧？

以后呀，她可以天天变着花样，做不一样的菜，哪怕没有肉，那也比他在别处吃到的更特别呢。

她就不问好不好吃这种话了，正忙着炒第二个菜，顾大哥的声音突然响在耳边，不过是跟向河说的：“这下，不再怀疑你嫂子做饭的水平了吧？”

向河心服口服了，催着说：“嫂子，我再添把柴，你继续炒第二个菜吧，我真的饿的受不了了。”

林姜然笑着点头，手上的动作更快，剩下一小堆切成片的肥肉，炼出的油蛮多，一个菜用不掉，就装了出来，剩下的油渣子里带的油，正好够炒这一大盆白菜。

还有一小堆瘦肉片，她拿刀背把肉筋都剁断，要是有淀粉就好了，裹一点淀粉更滑嫩，没有也没关系，只要是肉都好吃，她用一点点猪油吊味道，和蚕豆米一起做了个肉片蚕豆米汤，只放了一点盐、一点味精，味道已经很鲜很鲜了。

中午凑出两菜一汤，一大盘肉末茄子，一盆油渣白菜，一个肉片蚕豆米汤，汤里的肉片多，泡饭是顶顶好的。

……

正准备吃饭，有个和向河一样大的少年过来了：“向河，下午我们一起去打猪草吧……”

猛然看到顾向河的大哥，还有个不认识的新嫂子，少年红了脸，这一定是向河盼的新嫂子回来了。

他上午在窑厂，没看到，想走，忍不住被香味勾的吸吸鼻子，情不自禁感叹：“好香啊。”

其实这一路走来，不少人家的厨房都香，因为今天公社杀猪，烧猪肉能不香吗？

顾大哥介绍：“这是石头，我们老顾家本家的孩子。”

石头爸去世好