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第73章(1 / 2)

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至于和平餐馆的生意为什么这么好,那得从云霄离开的第一天开始说起——

和平餐馆有且只有聪明蛋能卖,聪明蛋又是限量供应,加上来买它的人非常多,乌撒通常只要早上一个小时就能卖完,剩下的时间她都可以自行休息,这让向来闲不下来的她忐忑不已。

乌撒觉得自己拿了云霄老板一天的工资,不能只做一个小时的活,于是她清点店里食材、打扫店里卫生等,但也就半天的功夫就做完了。

她实在坐不住,去楼上问自家闺女的意见。

乌北雪正在教江慕云识字,听见母亲的问话,她说:“妈妈,云霄姐姐不是让你自由发挥吗?”

乌撒向来都是听从别人的指令,很少有自己的主见,她问:“雪雪,我该怎么自由发挥?”

乌北雪说:“如果我告诉妈妈该怎么做,那就不是妈妈的自由发挥!不知道做什么的话去菜市场逛一圈,说不定就有新的想法了!”

乌撒乖乖地听自家女儿的话,跑去了菜市场。

菜市场的食材琳琅满目,她一时间都不知道该往哪里走。逛菜市场的时候,她碰见了王宜修,王宜修正和一漂亮姑娘一起买菜,她上前打了个招呼。

王宜修惊讶得很,友善地向她介绍了漂亮姑娘的名字,对方叫做石耀,是指引树屋的工作人员之一。

石耀说了句她不明白的话:“选择你想选择的,不选择别人想让你选择的,无助的时候望向天空,重霄会给你最好的指引。”

乌撒本来想问那是什么意思,但王宜修一脸抱歉地把石耀给拖走了,她没地问了。

乌撒暗暗记下了对方告诉她的话,她继续在菜市场上闲逛,她发现一家店的菌菇特别的好,便买了一些。

之后她又买了许多时令蔬菜,大包小包地走回了和平餐馆。

乌北雪和江慕云已经学习结束,正在大堂里玩耍。

主要是乌北雪在一个人跳皮筋,江慕云面对墙壁蹲在地上,好像一只正在下蛋的母鸡。

乌撒说:“你们玩着,我给你们做杂菜汤吃。”

说完,乌撒自己愣住,杂菜汤是什么,她为什么会说这个菜名?

不仅如此,一说杂菜汤,她脑子里就自动浮现出了一个笑容爽朗的女人,她看不清对方的面容,却记得是这个女人教会了她如何制作杂菜汤。

那个女人一头银白色的短发……和江慕云的头发很像。

乌撒越想脑袋越疼,她不再去想,走进厨房,开始制作蔬菜与菌菇结合的杂菜汤。

乌撒煮完汤一尝,自己都被自己的手艺惊呆了。

这是个很简单的热汤,只要注重食材的比例轮流下锅就好,但是它味道却异常美味,比一般的骨汤和鸡汤都要鲜美,还不用担心吃多了会发胖。

乌撒端着两碗杂菜汤给乌北雪和江慕云,等他们喝下后,她紧张地问:“味道怎么样?”

乌北雪头埋在碗里,竖起大拇指说:“特别好吃!”

江慕云也点点头说:“很好吃。”

乌撒放松,她纠结要不要在店里卖杂菜汤,她问两人:“你们觉得我要不要在店里卖这个汤呢?”

江慕云摇了摇头表示不知道。

乌北雪则说:“妈妈,云霄姐姐雇的店员是你不是我们,云霄姐姐也说了,店里她不在的时候,你来决定事情就好,妈妈你可不能偷懒哦!”

“我没有偷懒,我只是……”不知道应该怎么做,乌撒真的很少做决定。

她想了一夜也没有想好。

聪明蛋只有三天的量,过了这三天生意要怎么办呢?

乌撒翻来覆去地睡不着,天将将亮的时候,她脑子里才浮现出一个主意。

等第二天卖聪明蛋的时候,她送了每位顾客一份杂菜汤,大家试吃过后都很喜欢杂菜汤的味道。

当一个决定做下成功后,之后的决定再做起来便没有那么艰难了。

第三天卖聪明蛋时,乌撒不再送杂菜汤。有顾客问起杂菜汤的时候,她才会把汤端出厨房卖给客人。

杂菜汤的定价刚好够回本,一份汤只卖35树脂。

第四天,聪明蛋卖完了,来排队的顾客哀声哉道,但他们买不到聪明蛋之后,竟然都选择了要一份杂菜汤。

而这时候杂菜汤的定价是5树脂一份,在覆盖成本的同时又小有盈利。

乌撒的计策成功了,杂菜汤成了和平餐馆的第二个招牌!

大多数人都很喜欢喝杂菜汤,他们说这汤喝起来有种和聪明蛋同样的健康感。

乌撒敏锐地察觉到大家的关注点:健康。

她想到老板卖的聪明蛋主打的也是一个强身健体,她约莫明白了和平餐馆的菜单应该向哪个方向发展。

比起餐饮区其他店铺重油重盐重口味的菜谱,和平餐馆的菜谱应该要主打一个“清淡”和“健康”。

但是,“清淡”不代表菜单上的菜吃起来是嘴里淡出鸟的类型,它们

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